Nov 23, 2021 Jäta sõnum

Lüofilisaatoritoodete mittetäieliku kuivamise põhjused

Külmkuivatatud toodete tavaline välimus on ühtlane värv, tihedad poorid, põhimõtteliselt muutumatu maht ja kuju enne külmkuivatamist, moodustades käsnamassi struktuuri. Kui esineb kõva kest, kokkuvarisemine, õõnsused, tuha hajumine ja killustatus, on need kõik ebanormaalse kujuga ja kvalifitseerimata tooted. Lüofilisaatoritoodete mittetäieliku kuivamise põhjuseks võivad olla järgmised põhjused:

V. Kuivatusaeg on liiga lühike või liiga madal temperatuur või mõlemad. Kui termomeeter ja vaakummõõtur on normaalsed ja mitmed järjestikused kuivatuspartiid ei ole täielikud, pikendatakse kuivamisaega ja võimalusel tõstetakse sublimatsioonitemperatuuri. Kui toote eelmine kvaliteet on normaalne, pikendatakse ka kuivamisaega vastavalt, kui selle põhjuseks võib olla alampakendi viga, külmumiskiiruse viga ja vaakumikraadi viga. Tegelik sublimatsioonitemperatuur on madalam kui seadistatud sublimatsioonitemperatuur

B. Külmumiskiirus on liiga kiire. Tera on liiga peen, mis aeglustab sublimatsiooni kiirust. Laadimise vähenemise või tühja kasti pika jahutusaja tõttu on temperatuur liiga madal, külmumiskiirus kiireneb, vili muutub peeneks ja veeauru väljapääs on takistatud. Seetõttu on vaja kuivatamisaega pikendada või külmumiskiirust vähendada

Freeze dried veg&fruits

C. Mittetäielik külmutamine põhjustab külmutatud toote ja anuma seina vahele tühimiku või õhutakistuse, mis vähendab soojusülekande efekti. Mittetäieliku külmutamise tõttu tekib vaakuumsublimatsioonil aurustuskülmumine, mis vähendab toote mahtu, moodustades toote ja anuma seina vahele tühimiku ning soojust ei saa tootele üle kanda. Shenghua edenedes sublimeerub kõigepealt külmutatud plokki ümbritsev jää, moodustades külmutatud plokki ümbritsemiseks isoleeriva kuiva kihi. See raskendab soojuse ülekandmist külmunud ainele, mistõttu kuivamisaeg pikeneb.

D. Mõned tooted ei ole täielikult kuivatatud. Selle põhjuseks võivad olla liiga suured riiulite temperatuuride erinevused, kandikute või riiulite liiga suured moonutused, tooteid sisaldavate pudelite ebaühtlane või ebaühtlane alumine pind või toodete ebaühtlane alampakend. Madalama kvaliteediga lüofilisaatorite puhul pikendage ainult külmkuivatusaega, et enamiku toodete niiskusesisaldus vastaks nõuetele


Küsi pakkumist

whatsapp

skype

E-posti

Küsitlus