Vaakumkülmkuivati ​​toiduainete töötlemiseks

Kui toiduainete töötlemiseks mõeldud vaakumkülmkuivati ​​vastab teie vajadustele, ostke meie tehasest täpsed Hiinas valmistatud seadmed. Oleme Hiinas üks professionaalseid tootjaid ja tarnijaid, kes suudavad pakkuda teile võrreldamatuid teenuseid ja hindu. Ja kohandatud teenus on samuti saadaval. Ära enam kõhkle.

 

Vaakumkülmkuivati ​​toiduainete töötlemiseks

Vaakumkülmkuivati ​​kasutamisel toiduainete töötlemisel tuleb tähelepanu pöörata mitmele võtmeküsimusele, vastasel juhul ei mõjuta see mitte ainult otseselt töödeldud toodete kvaliteeti, vaid toob kaasa ka energiaraiskamise. Vastavalt praegustele teadusuuringute levialadele ja vaakumkülmkuivatamise tehnoloogia uurimise edenemisele nii kodu- kui ka välismaal on käesolev artikkel viide vaakumkülmkuivatamise tehnoloogia rakendamiseks toiduainetes.

Eutektiline punkt ja eutektiline punkt on olulised füüsikalised parameetrid, mida tuleb vaakumkülmkuivati ​​külmkuivatamise protsessis arvesse võtta ja mis mõjutavad otseselt külmkuivatatud toote kvaliteeti. Seetõttu peab enne toidu vaakumkülmkuivatamise protsessi läbiviimist olema selge toidu eutektiline punkt ja eutektiline punkt. Et sõnastada toiduainete külmutamiseks mõistlikud protsessiparameetrid, parandada toote kvaliteeti, lühendada külmkuivatusaega ja vähendada energiatarbimist.

Toidu kokkuvarisemistemperatuuri nimetatakse ka lagunemistemperatuuriks, mis viitab temperatuurile, mille juures toode kaotab jäikuse ja muutub kleepuvaks, kui külmkuivatamise sublimatsioonifaasis temperatuur tõuseb, ning kokkuvarisemisele sarnaneva sula või vahu kokkuvarisemine. Protsessi kokkuvarisemine mõjutab tõsiselt toote kvaliteeti, mistõttu on vaja vältida kokkuvarisemist toiduainete külmkuivatamise ajal. Kokkuvarisemine on peamiselt seotud tootmisprotsessi ja materjali enda olemusega. Erinevad külmkuivatamise parameetrid mõjutavad kokkuvarisemist. Jahutuskiiruse, sublimatsioonirõhu ja lahuse massifraktsiooni mõju kuivatuskihi kokkuvarisemistemperatuurile lahuse külmkuivatusprotsessi ajal uuriti külmkuivatusmikroskoobiga. Kolmekomponendilise lahenduse puhul ei avaldanud jahutuskiirus kokkuvarisemistemperatuurile olulist mõju; samas kui 10% tert-butanooli/10% sahharoosi/vee kolmekomponendilise lahuse puhul langes kokkuvarisemise temperatuur oluliselt jahutuskiiruse suurenemisega; rõhk mõjutas kokkuvarisemise temperatuuri vähe; lahus Erinevate massifraktsioonide korral varieerub varisemistemperatuur veidi. Kokkuvarisemist saab aga protsessi optimeerides vähendada. Blanšeeriv eeltöötlus ja kõvenev eeltöötlus võivad aeglustada külmkuivatatud toote kokkuvarisemist. Külmutamiskiirus mõjutab toote kvaliteeti vähe, kuid ebapiisav külmutamisaeg põhjustab külmkuivatatud toote kokkuvarisemise.

Vaakumkülmkuivati ​​kuivatuskiirus ja energiakulu määravad toiduainetes vaakumkülmkuivatustehnoloogia rakendamise maksumuse. Tavaliselt on materjali kuivamiskiirus otseselt seotud energiatarbimisega. Mida kiirem on kuivatuskiirus, seda lühem on aja- ja energiakulu. alumine. Kõrge energiatarbimise probleem on endiselt kitsaskohaks vaakumkülmkuivatustehnoloogia rakendamisel toiduainetes. Praegu on protsessi optimeerimise abil parandatud toiduainete kuivamiskiirust ja vähendatud energiakulu.

Parameeter:

Mudel	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
Mahutavus (kg/partii)	10	20	50	60	80	100
Riiulipind (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Riiuli suurus (mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Riiuli kogus (kiht)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Riiuli temperatuur ( kraad )	-60 kuni +70
Veepüüdja ​​temper ( kraad )	-65±5
Maksimaalne veekogus (kg)	15	30	75	90	120	150
Ülim vaakum	1	1	1	2	2	2
Elekter (Kw)	12	16	22	34	34	41
Suurus (mm)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Kaal (kg)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

Eelmüük:

* Niipea kui saame teie päringu, vastame teie meilile alati õigel ajal ja anname endast parima, et soovitada teile sobivaimat külmkuivatit. Samuti antakse teile üksikasjalikku tehnilist teavet.

* Saame teha klientidele näidisteste.

Müügijärgne:

* Võimalusel palun tulge meie tehasesse ja me õpetame töötajatele kogu külmkuivatamise protsessi. Külmkuivatamiseks kõige sobivama aja testime meie.

* Hoiame teiega ühendust, et külmkuivati ​​kõik osad hästi toimiksid. Üheaastane garantii, tasuta võrguteenus välismaistele klientidele.

Töötuba:

Näitus:

Kuum tags: vaakumkülmkuivati ​​toiduainete töötlemiseks, Hiina, tehas, tarnijad, tootjad, kohandatud, hind, valmistatud Hiinas