Külmumise eelis ja puuduskuivatamine või lüofiliseerimine?
Külmkuivatamine ei hävita toote algset struktuuri:
Külmkuivatamine või lüofiliseerimine jätab vedela faasi vahele ainult tahke faasi ja aurufaasi. Sublimatsioon algab (järk-järgult kuivatamine) ülevalt alla, mis tähendab toote originaal struktuur ei hävita tõttu vee keetmine, kui väljub toorainest.
Külmkuivatamine kaitseb bakterite aktiivsust:
Vaakumis lõpetatud kuivatamisprotsessi tõttu nullist madalamal temperatuuril baktereid ei tapeta.
Külmkuivatamine tagab vitamiinide ja mikroelementide protsendiprotsendi:
Kuumustundlikud vitamiinid ja mikroelement peaaegu ei kaota pärast külmkuivatamist.
Külmkuivatamine hoida toote lõhn ja maitse.
Lihtne rehüdratsioon:
Pärast vee sublimated, mikrokanal lahkuda, kuivatatud tooted spongioosse sisemine, mis võib kiiresti rehüdreerida, lisades vett või lahusteid.
Mugav hoiustamine ja üleandmine:
Kuivatatud materjali niiskus sisaldab<3%, that="" is="" light="" weight.="" unlike="" raw="" product="" need="" critical="" storage="" condition,="" freeze="" dried="" product,="" you="" can="" store="" it="" in="" room="" temperature,="" and="" can="" keep="" up="" to="" 10="">
