Wolfberry külmkuivatusmasina seadmeid tuntakse ka kui wolfberry külmkuivati, wolfberry külmkuivatusmasinat. Seda saab kasutada musta hundimarja, punase hundimarja, Hiina meditsiiniliste materjalide, toidu ja muu külmkuivatamise töötlemiseks. Wolfberry külmkuivati seadmete tööpõhimõte on kasutada sublimatsiooni põhimõtet, külmutada kiiresti madalal temperatuuril ja dehüdreerida vaakumjääs, et saada külmkuivatatud hundimari.
Külmkuivatatud hundimari on uue tootmisprotsessiga hundimari, mis erineb tavalisest õhukuivatatud hundimarjast. Külmkuivatatud hundimari valmistatakse värske hundimarja pesemisel ja otse külmutamisel madalal temperatuuril. Kuna viljalihast võetakse välja ainult vesi ilma teisi toitaineid hävitamata, ei säilita külmkuivatatud hundimari värskes hundimarjas mitte ainult erinevaid toiteessentse, vaid lahendab ka päikese käes kuivamise probleemi. Lisandite, nagu sete ja putukamunad protsessi käigus, on see, et see väldib toidumürgitust, mis on põhjustatud leeliselise vee, naatriumsulfiti, väävli ja muude liigsete keemiliste ainete lisamisest hundimarja kuivatamisele. See on ohutu ja lisaainetevaba roheline toit.
Traditsiooniline kuivatamine, kuivatamine, väävliga fumigeerimine ja muud protsessid ei soodusta hundimarja algsete toitainete säilimist, tootmiskeskkond ei ole sanitaarne.
1. Päikesekuivatatud hundimari
Harilik hundimari päikese käes, tekib kontsentreeritud nähtus, nii et hundimari täis ja ümmargusest närtsinud ja sihvakas, osa toitaineid kaob ka vee aurustumisega. Traditsioonilise kuivatamise käigus eemaldatakse värskete puuviljade pinnalt tekkinud vaha esmalt leeliselise veega ning seejärel aurustatakse puuviljas olev vesi pidevalt keerates ja kuivatades. Kuivatamise käigus saab hundimarja viljaliha põrutamise, muljumise ja muljumise tõttu ilmselgelt kahjustada, mille tulemuseks on suur toitumiskaotus ja must värvus.
2. Külmkuivatatud hundimari
Külmkuivatatud hundimarja toodetakse madalal temperatuuril ja vaakumkeskkonnas. Külmkuivatamise tehnoloogiat kasutatakse viljalihas oleva vee sublimeerimiseks ilma algset materjalistruktuuri hävitamata, nii et külmkuivatatud hundimarjas säilib täielikult värske vilja luustik ja kuju ning samal ajal säilivad hundimarja erinevad komponendid. . Toitained.
Kuna mikroorganismid ja ensüümid ei suuda vaakumtootmiskeskkonnas toimida, suudab hundimari maksimeerida värskete puuviljade värvi, aroomi ja maitset. Samas võimaldab alla 5-protsendine veesisaldus ka külmkuivatatud hundimarja säilitada, transportida ja müüa toatemperatuuril pärast tootmist pikka aega ilma külmkapita, kui see on suletud ja pakendatud ning halveneb kolme kuni viie aasta jooksul.
Maitse on ka erinev. Külmkuivatatud hundimarion krõmpsud, mitte nii kuivad ja kõvad kui päikese käes kuivatatud hundimari. Vees leotamisel võib külmkuivatatud hundimari mõne minutiga naasta värske puuvilja kuju, andes välja hundimarja rikkaliku maitse.
